Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания.


Авторы: Калашников А.Ю. Издательство: " Проспект " Переплет: мягкий, год издания: 2004, страниц: 378 ISBN: 5-98032-438-0, формат:;84x108/32;(130x200 мм.)

В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты.
Книга будет интересна и полезна не только студентам средних профессиональных заведений и специалистам, но и широкому кругу читателей, интересующихся теорией и практикой работы предприятий общественного питания.

Комментарии:
Ваше имя:
Ваш комментарий:

послать ссылку другу | запомнить страницу
  • Запомните данную страницу. По данному адресу вы всегда сможете найти снова данный товар по лучшей цене!
  • Введите ваш E-Mail для получения новостей по данному товару и новостям (раз в неделю или реже...):
  • " Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания."




    Другие товары:

    1. Ресторан, кафе, закусочная: Особенности бухгалтерского учета и налого...

    CACHED!
    Все похожие товары


    Подпишитесь на новости сайта.
    E-Mail:


    Искать Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. на Рамблере.
    Искать Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. на Яндексе.
    Искать Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. на Апорте.
    Искать Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. на Google.
    Искать Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. на Yahoo.
    Сделать стартовой страницей Добавить www в избранное


    site map
    Цены
    time: 0.001887 s