Сенсорный анализ продовольственных товаров.


Авторы: Родина Т.Г. Издательство: " Академия " Переплет: твердый, год издания: 2004, страниц: 205 ISBN: 5-7695-1380-2, формат :;60x90/16;(145x215 мм.)
Ориентировочно, курьером по Москве, этот товар будет доставлен 13 июня
Приведены определение науки органолептики, ее цели и задачи. Рассматривается роль сенсорного анализа в товарной экспертизе качества продовольственных товаров, излагаются основные условия, необходимые для обеспечения объективных и воспроизводимых результатов в дегустационном анализе.
Изложены современные требования к экспертам-дегустаторам и применяемые экспертные методы в разработке балловых шкал и профильном анализе.
Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров), квалификация - товаровед. Соответствует Государственному образовательному стандарту по дисциплине ДС.02.03 "Сенсорный анализ продовольственных товаров".

Комментарии:
Ваше имя:
Ваш комментарий:

послать ссылку другу | запомнить страницу
  • Запомните данную страницу. По данному адресу вы всегда сможете найти снова данный товар по лучшей цене!
  • Введите ваш E-Mail для получения новостей по данному товару и новостям (раз в неделю или реже...):
  • " Сенсорный анализ продовольственных товаров."




    Другие товары:

    1. Сенсорные способности малыша: Развитие восприятия цвета, формы и вели...
    2. Физиология высшей нервной деятельности и сенсорных систем....
    3. Основы сенсорной физиологии....
    4. Сенсорная комната в дошкольном учреждении: Практические рекомендации....
    5. Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин...

    CACHED!
    Все похожие товары


    Подпишитесь на новости сайта.
    E-Mail:


    Искать Сенсорный анализ продовольственных товаров. на Рамблере.
    Искать Сенсорный анализ продовольственных товаров. на Яндексе.
    Искать Сенсорный анализ продовольственных товаров. на Апорте.
    Искать Сенсорный анализ продовольственных товаров. на Google.
    Искать Сенсорный анализ продовольственных товаров. на Yahoo.
    Сделать стартовой страницей Добавить www в избранное


    site map
    Цены
    time: 0.002165 s