Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Перевод с английского


Авторы: Эгертон-Томас К. Издательство: " РосКонсульт " Переплет: мягкий, год издания: 2004, страниц: 255 ISBN: 5-94976-022-0, формат:;84x108/32;(130x200 мм.)
Ориентировочно, курьером по Москве, этот товар будет доставлен 8 мая
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Автор делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.
В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.
В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.
Предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Комментарии:
Ваше имя:
Ваш комментарий:

послать ссылку другу | запомнить страницу
  • Запомните данную страницу. По данному адресу вы всегда сможете найти снова данный товар по лучшей цене!
  • Введите ваш E-Mail для получения новостей по данному товару и новостям (раз в неделю или реже...):
  • " Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Перевод с английского"




    Другие товары:

    1. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров....
    2. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов....
    3. Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания....
    5. English: Hotel, Restaurant and Tourist Businesses. Английский язык: Г...
    6. Бары и рестораны: Техники обслуживания: Перевод с английского....
    7. Маркетинг в ресторанном бизнесе: Перевод с английского....
    8. Управление рестораном / Restaurant management: Перевод с английского....
    9. Ресторанный рейтинг. ЧЕРНОВиК. 2005: Рестораны, кафе и пиццерии Москв...
    10. Организация обслуживания: рестораны и бары....
    11. Руководство современного менеджера ресторана: Решение проблем день за...
    12. English: Hotel, Restaurant and Tourist Businesses. Английский язык: Г...
    13. Чай в ресторане....
    14. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров....
    15. Оплата труда в ресторанном бизнесе....
    16. Контроль издержек в ресторанном бизнесе....
    17. Разработка меню ресторана....
    18. Ресторан, кафе, закусочная: Особенности бухгалтерского учета и налого...
    19. Рестораны Москвы: Путеводитель "...
    20. Ресторанный персонал: Как избежать проблем....
    21. Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи: ...
    22. WC: туалетная комната в ресторане....
    23. Современный ресторан: новые форматы...
    24. Итальянский ресторан. Создание и управление....
    25. Ресторанный интерьер: идеи и дизайн. Вып.3....
    26. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие....
    27. Сервис по-королевски: уроки ресторанного дела от Чарли Троттера: Пере...

    CACHED!
    Все похожие товары


    Подпишитесь на новости сайта.
    E-Mail:


    Искать Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Перевод с английского на Рамблере.
    Искать Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Перевод с английского на Яндексе.
    Искать Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Перевод с английского на Апорте.
    Искать Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Перевод с английского на Google.
    Искать Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Перевод с английского на Yahoo.
    Сделать стартовой страницей Добавить www в избранное


    site map
    Цены
    time: 0.002159 s