Обслуживание на предприятиях общественного питания.


Авторы: Радченко Л.А. Издательство: " Феникс " Переплет: мягкий, год издания: 2004, страниц: 379 ISBN: 5-222-04600-1

Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования РФ. В нем рассматриваются порядок обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания, особенности организации обслуживания и предоставления услуг в предприятиях различных типов и классов, современные методы и формы обслуживания. Большое внимание уделяется подготовке ресторанов, баров к обслуживанию потребителей. Дана характеристика всех видов столовой посуды и приборов, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд. Рассматриваются особенности обслуживания всех видов приемов и банкетов, специальные формы организации обслуживания; особенности обслуживания иностранных туристов.
Учебник рассчитан на студентов колледжей и профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников общественного питания.

Комментарии:
Ваше имя:
Ваш комментарий:

послать ссылку другу | запомнить страницу
  • Запомните данную страницу. По данному адресу вы всегда сможете найти снова данный товар по лучшей цене!
  • Введите ваш E-Mail для получения новостей по данному товару и новостям (раз в неделю или реже...):
  • " Обслуживание на предприятиях общественного питания."




    Другие товары:

    1. TOYOTA Land Cruiser 80 Модели 1990-98 гг. выпуска с бензиновыми двига...
    2. KIA Sportage Модели с дизельным и бензиновыми двигателями.Устройство,...
    3. SUBARU LEGACY / LEGACY OUTBACK. Модели 1989 - 98 гг. выпуска.Устройст...
    4. Автомобили ГАЗ с двигателем ЗМЗ-4063.10 руководство по техническому о...
    5. Руководство по техническому обслуживанию и ремонту системы управления...
    6. MITSUBISHI Mirage (Lancer, Colt), Galant (Sapporo, Eterna, Sigma), Co...
    7. TOYOTA Mark2,Chaser,Cresta Модели 1984-93 гг. выпуска устройство, тех...
    8. Jeep Grand Cherokee выпуска с 1993. Руководство по ремонту и техниче...
    9. BMW 5 1988-1995 Руководство по ремонту, эксплуатации и техническому о...
    10. MERCEDES E-classe diesel Typ W124, 200-E320 с 1/85 Устройство Обслужи...
    11. MERCEDES C-класса Устройство Обслуживание Ремонт с 1993 г. выпуска...
    12. NISSAN SUNNY, pulsar,100/nx,sentra выпуска с 1990 г. Эксплуатация Уст...
    13. MERCEDES E-класса с 1985 по 1995 гг. выпуска Устройство Обслуживание ...
    14. HYUNDAI Lantra выпуск с 1995 Руководство по ремонту и техническому об...
    15. PEUGEOT 406 1996-1999 гг.Руководство по ремонту и техническому обслуж...
    16. TOYOTA CARINA E c 1992 по 1997 модели с бензиновыми двигателями ремо...
    17. HONDA Civic Модели 1991-99 гг. выпуска Устройство, техническое обслуж...
    18. NISSAN Sunny Pulsar/Sentra 1991-1997 гг.Руководство по ремонту, экспл...
    19. FORD Escort/Orion 1990-97 Руководство по ремонту, эксплуатации и техн...
    20. Terrano Pickup, Pathfinder выпуска 1985-1994 Эксплуатация Устройство ...
    21. NISSAN Maxima с 1993 г выпуска устройство обслуживание ремонт...
    22. OPEL Kadett E 1984-91 Руководство по ремонту, эксплуатации и техничес...
    23. RENAULT Espase модели выпуска 1984-1991 гг. руководство по ремонту и ...
    24. BMW 3-серии 1983-1994 Руководство по ремонту, эксплуатации и техничес...
    25. TOYOTA COROLLA с 1983 по 1992 год Устройство Обслуживание Ремонт...
    26. FORD Sierra 1982-93 Руководство по ремонту,техническому обслуживанию ...
    27. FORD Sierra модели с 1982 по 1993 Руководство по ремонту и обслуживан...

    CACHED!
    Все похожие товары


    Подпишитесь на новости сайта.
    E-Mail:


    Искать Обслуживание на предприятиях общественного питания. на Рамблере.
    Искать Обслуживание на предприятиях общественного питания. на Яндексе.
    Искать Обслуживание на предприятиях общественного питания. на Апорте.
    Искать Обслуживание на предприятиях общественного питания. на Google.
    Искать Обслуживание на предприятиях общественного питания. на Yahoo.
    Сделать стартовой страницей Добавить www в избранное


    site map
    Цены
    time: 0.002412 s